泉州网警辟谣 部门抽样检验

记者了解到，目前流言对相关企业生产还未有实质影响，但有的企业已通过自有途径表达关注。爱乡亲食品、雅客食品等均通过微博声明所生产肉松饼均严格执行国家食品安全标准，对此次恶意毁谤已向公安机关报警。

昨日上午，新浪微博“泉州网警巡查执法”对此进行辟谣，辟谣帖引用国家食品药品监督管理总局官方公众号“中国食事药闻”里的说法称，“食物能点燃是一种普遍现象，食物之所以能够燃烧，是因为它含有大量可燃物，最主要的是脂肪、蛋白质和碳水化合物等。”不能因此判断为棉花，“棉花表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。商家不可能造这么明显的假，一旦被发现就会赔了夫人又折兵。”

作为市场监管权威部门，海都记者了解到，前日舆情出现后，晋江市市场监督管理局第一时间对本地部分品牌肉松饼抽样检验，由于要测量组织成分、重金属含量、菌落总数等多个方面，截至昨日记者发稿时为止，相关检测结果还未出炉。

肉松饼为何便宜 因有的以肉粉松为馅

“肉松价格不便宜，可肉松饼为什么就这么便宜？”昨日记者采访中发现，不少市民对此有疑问，一位某面包连锁店烘焙师道出内情：“现在市面上的肉松饼，有的用纯肉松，有的用肉粉松，肉粉松是肉和大豆粉混合做成的，价格相对要低不少。”

昨日下午，记者来到新华路的百汇店与汇购商场，在两个商超，记者发现了雅客、状圆、泉利友与黄则和四种散装肉松饼，价格每斤17.8元到19.8元不等，其中雅客与泉利友（稻禾麦田）在配料表“肉松”后均标明“肉粉松”。

那肉松和肉粉松价格差距有多大？记者昨日以采购商身份在阿里巴巴企业采购平台联系到了河南一家生产“金丝肉粉松”的企业，1公斤装肉粉松单件采购价格为20元，超过1000件只需16元，换算一斤最低只需要8元成本，而一些标称纯肉松的原料，价格则高出好几倍。“金丝肉粉松”商家表示，该肉粉松配料为牛肉、鸡肉、白砂糖、豌豆粉、食盐、食用油、牛肉香料、食品添加剂等，“现在很多肉松饼都是以这种肉粉松做馅。”