由于营养物质缺乏而导致疾病的患者，需要膳食补充剂快速补充营养，并辅以平衡膳食。

有些人不喜欢吃水果和蔬菜，但水果和青菜又富含着丰富的维生素，怎么破？市面上卖得超火的维生素片来几片行不行？吃了药片，补充了营养，还能继续挑食，吃自己喜欢吃的东西，是不是真的一箭双雕？

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药片真能代替水果蔬菜么？

答案当然是：不能。这些药片有的属于保健品（批准文号为“国食健字”开头），有的属于药品（批准文号为“国药准字”开头），它们又被称为膳食补充剂。这些膳食补充剂里面仅含有单个或多个维生素成分，多数情况下仅能对其标明的成分进行补充。而水果蔬菜中除了这些必须的维生素之外，还富含大量其他的必需营养物质，比如矿物质、叶黄素、花青素、纤维素等。这些营养物质也是人体所必需的，比如水果和蔬菜中所含有的纤维素，可以促进人体排便通畅。单一药片无法一次性给予人体所有的必需营养物质。

因此当一个人缺乏维生素的时候，医生除了给予维生素片，还会嘱咐患者要多吃水果蔬菜，平衡膳食。

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谁需要膳食补充剂？

一般而言，处于特殊时期并对某一营养物质有较高需求的人，需要膳食补充剂。比如，怀孕期间，孕妇体内对叶酸的需求大量增加，因此需要根据体内叶酸水平来补充。

由于不同地域具有不同的饮食习惯，比如南方人会比北方人吃更多的新鲜蔬菜，因此不同地区人们体内的营养元素水平也有所不同。备孕和孕期妇女，要视体内的叶酸水平以及疾病史、家族史，来决定是否需要补充叶酸以及所需要补充的剂量。

另外，由于营养物质缺乏而导致疾病的患者，需要膳食补充剂快速补充营养，并辅以平衡膳食。例如，缺铁性贫血的患者需要补充铁剂，并多吃含有铁元素的食物。