中国江苏网讯 肉松是棉花做的，紫菜是塑料做的……前段时间，这类谣言在互联网、尤其在微信朋友圈中疯传。今天上午，江苏省食品药品监督管理局（以下简称“省食药监局”）副局长朱勤虎带队做客政风热线。面对疯传的似真似假的网络信息，食药监部门有什么办法应对呢？

省食药监局副局长朱勤虎（左）和政风热线主持人王瑾（右）

应对食品网络谣言？加强动态监测、及时信息公开

面对铺天盖地的网络谣言，7月底，国务院食品安全办等10部门联合发布通知，要求各地主动公开政务信息，加强动态监测，及时组织辟谣，落实媒体抵制谣言的主体责任，严厉惩处谣言制造者和传播者。通知要求各级食品安全监管部门应当严格执行“公开为常态、不公开为例外”的要求，采取多种方式，及时公开准确、完整的食品安全监管信息，挤压谣言流传的空间。据了解，省食药监局专门成立了一个处室--宣传与应急管理处，来应对网络谣言。“它一个很重要的职能就是关注了解网上舆情，如果网络上出现一些食品安全的谣言，他们会会同有关处室一起应对，在我们网站上辟谣。”朱勤虎介绍，“请广大消费者关注食品药品监督管理局网站，这方面的辟谣信息会及时公开，提醒大家。”

小作坊规范吗？四个方面进行判断

除了网络谣言问题，对于网友们最关心的就是“舌尖上的安全”了。那么，对于路边买的卤味，小作坊里的小吃，该怎么做才能保证食品安全呢？朱勤虎提醒大家，首先要看小作坊有没有信息公示栏，里面会公示很多的登记信息；其次看工作人员有没有健康证明，按照规定，必须持证上岗；第三还要看场地里的设备设施、卫生管理情况等等。最后看产品的包装形式，如果是散装食品，存放的容器上应当要贴标签。如果是预包装食品，要有名称、地址、联系方式、登记号等等。这些因素综合起来，就可以初步判断这个小作坊是否规范了。