流言：

 “多吃韭菜能壮阳”的说法流传已久，有说法称，这是因为它长得快；也有说法称“韭菜壮阳”来自于古人的《本草拾遗》，其中关于韭菜的部分提到了一句话：“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之”。

真相解读：

 “多吃韭菜能壮阳”的说法究竟是怎么兴起来的呢？难道只是因为它长得快？当然，也有说法称“韭菜壮阳”来自于古人的《本草拾遗》，其中关于韭菜的部分提到了一句话：“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之”。但其实，这里的“益阳”和“壮阳”并不是一回事，可混淆不得。

另外，还有人说韭菜中富含锌，因此它具有“壮阳”的效果。而实际上，韭菜的锌含量只有 0.25 mg/100 克，还没大白菜（0.46 mg/100 克）高，芹菜叶还含有1.14mg/100g的锌呢，怎么没听说吃芹菜叶壮阳呢？[2]如果要补锌，倒是更建议吃生蚝，它的锌含量为71.2mg/100g，是韭菜中该营养素含量的285倍呢！[2]

再说，到目前为止，并没有任何研究文献中提到韭菜具有壮阳的作用，所以，这个戴了多年的光环也该摘下来了。

参考文献：

[1]美国农业部营养数据库https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103357/nutrients

[2] 杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018

[3]王姝苇, 随新平, 李萌,等. 生韭菜与炒韭菜挥发性风味物质的对比分析[J]. 精细化工, 2019, 36(7).

[4] 中国植物智.韭. http://www.iplant.cn/info/Allium%20tuberosum

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