近日，网上热传“市场泡药火龙果”视频，有网民称：难怪市场上卖的水果一个比一个干净，原来都是被防腐药水泡过的，吃了这样的水果，不但没增加营养，反而致病！

网传消息截图

这是真的吗？泡过药水的火龙果还能吃吗？

创意配图   东南网林锦星 

查询相关资料可知，网传消息不实，不能信。

贵州农业科学《保鲜剂及保鲜方式对火龙果贮藏时间的影响》介绍：火龙果采后短期内腐烂，鲜果供应期短。温度可能是影响火龙果的贮藏的关键因素，而较长期贮藏的有效经济方法可能需要配合冷藏进行。

《保鲜剂及保鲜方式对火龙果贮藏时间的影响》摘要截图

世界热带农业信息文章《火龙果采后的保鲜贮运技术》科普：带有果梗的果实比较耐贮藏。经过高锰酸钾溶液（0.2%）处理，可以延长果实贮存时间40天，在采后期间内贮藏病害主要有砖红镰刀菌、黑曲霉和黄曲霉，经过苯菌灵和氯氧化铜这两种杀菌剂的混合处理可以将这些病害控制住。

《火龙果采后的保鲜贮运技术》摘要截图

海南大学学报文章《不同成熟度的海南红心火龙果果实在采后的储藏特性比较》指出：八成熟采摘的火龙果，果实更能满足采后的贮存与销售，更有利于经济效益的提高。

北方园艺文章《火龙果生物学及贮运保鲜技术研究进展》阐述：采收后的果实，应放在阴凉处，果实经挑选、分级、清洁后用纸箱或木条箱盛装。对于长途运输的火龙果，运输前应对火龙果进行预冷，运输过程也要保持适当的温度与湿度。

综上所述，为了便于长途运输，火龙果采摘后要清洁，要进行预冷，还要进行杀菌处理。

所以，网传视频中是对火龙果一则降温清洗，二则杀菌防病虫害，只要规范用药，食品安全可以得到保障。

谣言分析：

香蕉、荔枝摘下来后果农会采用杀菌剂抑菌这种处理是正常合规的。柑橘浸泡药水，主要为了杀菌保鲜，长途运输。对火龙果相关处理，也是同理。了解相关的果蔬特性以及保鲜技术，就能够辨识这些荒谬的网络谣言。

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