近日，网上传播着“豆腐千万别和它一起吃，每吃一口都有生命危险，可惜98%人不知道”视频，视频称：豆腐不能与蜂蜜、羊肉等七种食物同食，豆腐与茭白、竹笋、小葱、菠菜同食会产生结石危害身体健康。

网传视频截图

这是真的吗？

福建辟谣查证，网传消息纯属谣言！

豆腐与茭白、竹笋、小葱、菠菜同食会产生结石危害身体健康?

菠菜中的草酸确实与结石的形成有关，但结石的形成不是简单的相加。结石形成的关键还要看“原料”是否充足、比例是否合适。

谣言过滤器文章介绍：膳食中的某些营养成分确实可以增加患结石的风险，如钙、草酸和嘌呤等，但肾结石主要因素是不健康的饮食方式和习惯，如膳食结构单一、饮水过少等。

对于健康的人来说，只是多吃一点豆腐并不会增加患结石的风险。

食物相克理论毫无科学依据

在古代中国，没有科学能够解释为什么会吃坏东西，于是把原因强加在食物相克上。人们相信食物相克，一方面是对过往经验的迷信；另一方面是因为宁可信其有的心态。

2011年4月，营养学报文章《有关“食物相克”的调查及实验观察 》指出：“食物相克”在文献上缺乏依据，所选“相克食物”经动物实验和人群试食，均未发现不良反应或中毒征象。应纠正对“食物相克”的错误认识，倡导科学膳食观。

营养学报文章截图

食物相克理论已破产，中国互联网联合辟谣平台已公开辟谣。食品卫生部门根据十几年来的研究表明,任何无毒的、可以吃的食物都可以在一起吃，并不会产生任何不良反应。

中国互联网联合辟谣平台查证结果截图

所谓相克，多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致，一般公众在生活中无需顾忌。

从营养学的角度来说，所谓“食物相克”这一论断是站不住脚的。有些所谓“食物相克”，其实体现的是人们对营养知识的“一知半解”。

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