米油（俗称米汤，也称粥油）是煮米粥时浮在表面的浓稠液体，许多人手术之后选择将其作为过渡性食物，但也有人将其奉为养生秘诀，认为“米油营养丰富，能修补胃黏膜、专治胃病”，这一说法真的科学吗？

米油养胃功效被过分夸大

针对“米油营养丰富，能修补胃黏膜、专治胃病”的说法，福建医科大学附属第一医院消化内科主任医师丁健表示，医学界普遍认为其功效被严重夸大。

丁健医师指出，米油的主要成分是糊精（即分解的淀粉），以及少量的单糖、B族维生素和矿物质。它易于消化吸收，能给身体快速提供能量，对于术后、体弱或消化不良的人群来说，是一种不错的过渡性食物。但“好消化”不等于“能治胃病”或“养胃”。胃黏膜的修复需要均衡的营养，特别是蛋白质、维生素A、维生素C等，这些在米油中含量极低。均衡膳食，摄入多样化的食物，才是维护胃肠道健康的根本。

米油养胃的常见误区

误区一：所有胃病患者都适合喝米油？

丁健医师表示，并不是所有胃病患者都适合喝米油。对于胃酸分泌过多引起的胃溃疡、反流性食管炎患者，大量、频繁地喝米油这类流质食物，可能会刺激胃酸分泌，加重烧心、反酸的症状，不利于病情控制。

误区二：米油能代替药物或正规治疗？

丁健医师提醒，许多胃部不适是疾病信号，如幽门螺杆菌感染、萎缩性胃炎、甚至早期胃癌等，都需要明确的诊断和规范治疗。如果盲目相信“食物疗法”，用喝米油来代替就医，可能延误最佳治疗时机，导致小病拖成大病。

科学的“养胃”应该怎么做？

均衡膳食是基础：保证优质蛋白（鱼、蛋、瘦肉、豆制品）、新鲜蔬菜水果的摄入，为胃黏膜修复提供原料。

饮食习惯是关键：定时定量、细嚼慢咽、避免暴饮暴食和过度刺激（过辣、过烫、过油）。

对症处理，及时就医：偶尔消化不良，选择易消化的食物（包括米油、烂面条等）缓解是可以的。但若出现长期、反复的胃痛、腹胀、烧心、不明原因消瘦、黑便等症状，必须第一时间前往正规医院消化科就诊，查明原因，而非依赖任何“偏方”。

福建辟谣平台提醒：请勿轻信网上无权威来源、无科学依据的传言，遇到肠胃问题，一定要及早就医。

如果有相关谣言线索，欢迎通过以下方式举报：

1.登录福建省互联网举报平台提交网络谣言线索：

http：／／jubao.fjsen.　com

2.发送网络谣言线索至举报邮箱：

fjjubao＠sina.com

3.拨打福建省网络举报电话：0591－96123